Potage Poireau-Pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 Poireau
- 2 Pommes de terre
- 150g de Fromage frais (ail et fines herbes)
- 4 tranches de Pain de campagne
Préparation :
- Faites cuire 45 min à feu doux le poireau lave et émincé avec les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans 1l d’eau dans une cocotte.
- Stoppez le feu, ajoutez ¾ du fromage ail et fines herbes. Mixez, salez, poivrez.
- Dégustez avec le pain grillé recouvert du reste de fromage et d’1 filet d’huile d’olive.
Bon appétit !
