École élémentaire de la Masserine

Ingrédients :

• 1 Potimarron
• 2 Carottes
• 2 Navets
• 2 Oignons
• 250ml de Lait de Coco
• 5 Branches de Persil
• 1l (voir 1l½) D’eau
• Sel, Poivre

Préparation :

1. Éplucher, égrainer et couper le potimarron en morceaux ainsi que les carottes, navets et oignons..
2. Plonger le tout dans une marmite avec le persil, sel et poivre et faire cuire 45min.
3. Mixer le tout et verser le lait de coco, mélanger, puis déguster….

Bon appétit !